Ce projet de thèse va associer des thématiques d'actualité et pluridisciplinaires à savoir la santé, l'éducation et la technologie et plus précisément la technologie mobile, l'apprentissage automatique et l'internet des objets afin de combattre l'avancée déjà alarmante de cette maladie chronique du diabète et qui caractérise une bonne partie de la population de l'Ile Maurice. L'objectif est de mettre en place une démarche et de réunir tous les acteurs concernés par le problème en l'occurrence les utilisateurs, des chercheurs en sciences humaines mais aussi une expertise en intelligence artificielle afin de créer de nouveaux savoirs et savoir-faire qui pourront ensuite être exploités dans un dispositif d'interventions éducatives pour la prévention primaire et secondaire du diabète de type 2. Ce projet de thèse a pour ambition, à travers une série de contributions, d'apporter quelques solutions à la problématique suivante : Comment l'usage des nouvelles technologies, plus précisément l'utilisation de données massives de l'intelligence artificielle et des applications mobiles peuvent mieux aider à la prévention primaire et secondaire du diabète de type 2 au sein de l'université des Mascareignes (Ile Maurice) comme laboratoire vivant ?